微波炉是一种加热快，效率高，省时省力而又 使用方便的新型灶具。它越来越受到用户喜爱，逐渐进入了不少家庭。但是，如果使用不当，不但难达到理想的烹调效果，且还会损坏机件，影响人体健康和微波炉的使用寿命。因此，使用微波炉必须懂得一些使用常识。

烹调块状食物体积要小。食物体积越大，到达食物中心处的微波强度就越弱，烹调的时间就会越长，这样既浪费电又延长了微波炉的使用时间，同时烹调效果也较差。特别对急熟食品更要注意，因为时间过长会影响食品滋味。

不能直接烹调冷冻食品。用微波炉烹调冷冻食品会造成食物外层熟透而中心仍然冻结或半生不熟、损失食物,因此必然解冻后再烹调。

食物不能盛在金属器具中烹调。 将食物盛在金属器具中放人炉膛内烹调，不但影响烹调效果，而且容易损坏机件，因为任何金属放人炉膛内。都会改变微波炉固有的电磁场而影响能量间的转涣。因此，烹调时应将食物盛放在专用盆子里或盛放在塑料、玻璃、陶瓷容器内再放人炉膛内烹调。

没有食物或搅拌器不转动时都不能开机运行。当炉膛内没有食物时开启微波炉，往往会损坏磁控管；当炉膛顶部搅拌器不能转动时开启微波炉，往往使微波分布不均，造成食物成熟不一，甚至影响微波炉正常使用。因此，每次用完之后应拔下电源插头，防止无意自动，或者在炉膛内放置一个盛水的玻璃杯。搅拌器不转动时一定要排除故障，待恢复正常后再使用。

防止外界磁场干扰和微波泄漏。一般不能将微波炉与有磁场的收音机，电视机等安放一起或距离太近，否则将影响炉膛内磁场的分布，造 成微波炉工效降低。除此，还要注意清洁卫生，防止汤汁、油污等沾污炉灶内膛而影响烹调效果，每次使用后都应用软布将炉灶内外打扫干净，保持清洁。